Львівська пасочка. Рецепт

Рецепт львівської паски
В останній тиждень перед Великоднем кожна українська ґаздиня відкладає усі свої справи і пече паски. Наші шкваркогосподині теж так роблять. Побалакавши трохи про те “хто, як, де і коли” тим ділом займається, ми зрозуміли, що рецепти і традиції випікання пасок у кожного з нас достатньо різні. А тому вирішили започаткувати ще одну шкваркотрадицію – щороку, перед Великоднем, публікувати один з рецептів випікання пасок, якими послуговуються у наших сім’ях.

Continue Reading

Великодній набір від Шкварки

Великодній кошик
Великодній кошик по-шкварчанівськи! З повагою до традицій і з респектом до гурманів куми сформували набір, який стане відмінною основою для святкового кошика. Бракує хіба що кольорових писанок, але то ви вже якось самі 😉 Отож, що буде у вашому кошику, і чого точно не буде у кошиках ваших сусідів: Continue Reading

Готуємося до Великодня!

Шкварка Пальцьопхані ковбаски, сальце, м’ясце, соуси солоденькі і гостренькі, а ще богучки, мацики, різні сири і головне – бурячки хрІнові! Усе це зовсім скоро можна буде скуштувати і прикупити до святкового столу у Києві на маркеті Великодній кошик 1 – 2 квітня або ж у Львові з 8 квітня на Великодному ярмарку, що традиційно табориться на алеї перед Оперою. Continue Reading

Ми знову до Києва з новими смаками

Шпинатний соус від Шкварки
Зимові куртки, теплі светри, шапки і все, що є сіре та нудне, залягає наче у берлоги у далекі закапелки дому. Пальці від холоду ще синіють, але тепло вже пульсує зсередини на повну. Таке враження, що то людська любов, добро і щирість нагрівають вулиці міст. Якби ми всі вийшли на вулицю і зустрілися в одному місці, то це була б географічна точка аномального тепла. Continue Reading